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帝国海軍料理物語

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作品情報

あらすじ

おふくろの味人気ナンバー1は帝国海軍“男の料理”だった!シチューが変じて“肉じゃが”になった――日本海軍の合理性と和洋折衷の精華!海軍の創設から、日清日露、そして昭和まで、奥深い海軍食文化を綴る。

作品詳細情報

タイトル:
帝国海軍料理物語
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
高森直史
出版社:
潮書房光人新社
掲載誌:
ファイルサイズ:
3.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

作品レビュー

[ 2014-5-19 ]

大日本帝國海軍の料理話と肉じゃが話。海軍は陸軍に比べ、料理に力を入れていて洋食などを普通に食べているという印象を受けた。当時の肉じゃがレシピも載っていて作ってみたくなる。そして、食後すぐに読んだにもかかわらず、美味しそうな話を読んでお腹が減った。

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