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あらすじ・作品情報
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「カフェをはじめたい」そう思っている人に向けた、カフェのオープンブックです。人気カフェの個人オーナーに実際に取材し、リアルなカフェオープンのアイデアとノウハウをまとめています。また、巻末には、開業に必要な資格や届出、資金集めの方法、売上の予測方法や原価と利益の考え方など、カフェをはじめるにあたって必ず必要となる知識も「ヒント集」としてまとめています。
「カフェをはじめたい」そう思っている人に向けた、カフェのオープンブックです。人気カフェの個人オーナーに実際に取材し、リアルなカフェオープンのアイデアとノウハウをまとめています。また、巻末には、開業に必要な資格や届出、資金集めの方法、売上の予測方法や原価と利益の考え方など、カフェをはじめるにあたって必ず必要となる知識も「ヒント集」としてまとめています。
- タイトル:
- わたしのカフェのはじめかた。 人気店に学ぶカフェオープンBOOK
- 出版社:
- マイナビ出版
- 掲載誌:
- ブックパス配信開始日:
- 2015/06/05
- 書籍発売日:
- 2010/03/26
- ファイルサイズ:
- 25.4MB
- 配信方式:
- ストリーミング、ダウンロード