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    完全保存版　フルーツ・カットテクニック

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    完全保存版　フルーツ・カットテクニック / 平野泰三
    価格：2,640円
    実用料理・酒料理講談社
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    あらすじ・作品情報
    ※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

    フルーツ５０種のカッティング技術書の決定版。フルーツをより楽しく演出し、供するための、そのフルーツに適した切り方のテクニックと盛りつけ例をオールカラーで掲載。フルーツの解説付き。プロ必携の一冊。
    タイトル:
    完全保存版　フルーツ・カットテクニック
    ジャンル:
    実用料理・酒料理
    著者:
    平野泰三
    出版社:
    講談社
    掲載誌:
    ブックパス配信開始日:
    2015/03/10
    書籍発売日:
    2005/12/14
    ファイルサイズ:
    28.3MB
    配信方式:
    ストリーミング、ダウンロード

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