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笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿

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あらすじ・作品情報
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予約の取りにくい和食店「賛否両論」のマスター笠原将弘氏が、店で人気のレシピを初公開。一流店で磨き上げた日本料理の基礎を根底に、フレンチなどにもインスパイアされて生み出すメニューの数々には驚きと感動が凝縮!日本食の新しい楽しみ方を提言する。
タイトル:
笠原将弘の世界 「賛否両論」の76皿
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
笠原将弘
出版社:
学研
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2016/02/12
書籍発売日:
2012/09/03
ファイルサイズ:
104.9MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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