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たれ・ソース・ドレッシング300レシピ

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あらすじ・作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

味つけがびしっと決まる! いつ作っても同じ味になる! ぶれないおいしさのためのたれ・ソース・ドレッシングの使い方。
第一章では、しょうゆ、みそ、酢をベースにした、6つの万能だれが登場。煮物も、あえものも、それさえあればちゃんと「わが家の味」になります。
二章では、基本のソースとドレッシングの作り方、それを使ったレシピを紹介。
三章は、大好きなおかずをマスターする「味のもと」。
たれ作りがもっとラクになる道具づかいも伝授します。組み合わせのヒントも含めれば、登場する料理は300品以上!大ボリュームの1冊。
タイトル:
たれ・ソース・ドレッシング300レシピ
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
検見崎聡美
出版社:
主婦の友社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2016/08/05
書籍発売日:
2014/10/01
ファイルサイズ:
56.6MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード