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生のまま野菜冷凍術

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あらすじ

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外食が多かったりして、せっかく購入した野菜が傷んでしまうことはよくあること。そんな中、現在、野菜の冷凍保存が流行っています。この本では、「生のまま」野菜冷凍術をご紹介。茹でた野菜を冷凍するなど、面倒くさいことは不必要。新鮮なうちに野菜をカットして冷凍し、凍ったまま使うことで、加熱時間の短縮や味が染み込みやすかったりうれしいポイントも。家庭でよく使う野菜を中心に、どのように刻んでどのように冷凍するのか、野菜冷凍術のポイントをしっかり解説。さらに冷凍野菜を使った48のレシピ付き。あなたも気軽に野菜冷凍生活をはじめてみませんか?

作品情報

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タイトル:
生のまま野菜冷凍術
ジャンル:
実用暮らし・家庭健康法
著者:
島本美由紀
出版社:
文友舎
掲載誌:
ファイルサイズ:
9MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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