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「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる? たった1分でアイスができる?

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作品情報

あらすじ

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております。固定レイアウト型は文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

ごくありふれた食材、調味料、料理にも、おもしろい実験のタネはひそんでいます。
今回はそんな中から厳選し、「家庭で気軽に試せて」「最終的には食べられる」、一粒で二度おいしいアイデアや手順を一気に紹介!
「どうしてそうなるのか」に迫る解説も添えています。
写真などで記録して話題にしたり、家族や友人とわいわい楽しんだり、自由研究の参考にしたりできる1冊です。

作品詳細情報

タイトル:
「食べられる」科学実験セレクション 身近な料理の色が変わる? たった1分でアイスができる?
ジャンル:
サイエンス・テクノロジー数学・物理学・化学科学
著者:
尾嶋好美
出版社:
SBクリエイティブ
掲載誌:
ファイルサイズ:
103MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

作品レビュー

[ 2017-12-21 ]

子どもと実験する大人の参考になりそう。
以前の本と取り上げた実験の種類はほぼ同じだが、
工程写真と原理の解説が、わかりやすくなっていると思う。

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