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あらすじ・作品情報
朝日新聞西部本社に連載された「居酒屋の魚類学」を再録。居酒屋の料理に出てくる様々な水産生物(魚・イカ・タコ・カニ・貝など)を著者の美味しい経験と生物学的知見で語る。居酒屋に必携のおもしろ魚類学。
タイトル:
居酒屋の魚類学
ジャンル:
サイエンス・テクノロジー生物・バイオテクノロジー
著者:
高田浩二大隅洋子
出版社:
東海大学出版部
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2018/02/09
書籍発売日:
2010/10/01
ファイルサイズ:
26.2MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード