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面白いほどよくわかる「食品表示」

垣田達哉

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作品情報

あらすじ

「食品表示」の5つのポイント、1.「添加物」の区分の明確化 2.「栄養成分表示」の全面義務化 3.アレルゲンの「一括表示」の強化 4.加工食品の「原料原産地表示」 5.「製造者」と「加工者」の表示など。小売業がお客の「安全・安心」を守るために最低限必要な「食品表示」の知識を分かりやすく解説します。

作品詳細情報

タイトル:
面白いほどよくわかる「食品表示」
ジャンル:
ビジネス・経済経済流通
著者:
垣田達哉
出版社:
商業界
掲載誌:
ファイルサイズ:
31.5MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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