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新版 千葉大学病院の薬膳ごはん

読み放題
2020/12/15 23:59までFAQ
価格:1,530(税抜)
<この作品は読み放題対象商品です>
初回30日間無料!月額562円(税抜)
保有ポイント 0
あらすじ・作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

千葉大学病院和漢診療科長・並木隆雄先生が監修する
かんたんでおいしい薬膳レシピを一冊にまとめました。
千葉大学病院内のレストランで提供されている 人気の「医食同源メニュー=薬膳料理」。
並木先生監修のもと、同レストランの岡部栄シェフが 漢方の生薬を使ったオリジナルメニューを考案しました。
レストランで提供されたレシピはもちろん、
本書のためだけに考案したオリジナルレシピも多数掲載。
たとえ薬膳料理といえども、家庭で手軽につくれるよう、
できるだけ手に入れやすい食材を使い、 また、できるだけ手間がかからないようにと、
岡部シェフが考え出した料理の数々。
味や彩りもさることながら、プロのシェフならではの和洋中のジャンルを超えた
“体にいい”薬膳料理を、 ぜひ、お楽しみください。
レシピにはカロリー、塩分を明記。
(本書は、2014刊行の『千葉大学病院の薬膳ごはん』の情報を新しくした新版です。)
タイトル:
新版 千葉大学病院の薬膳ごはん
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
並木隆雄岡部栄
出版社:
マイナビ出版
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2019/07/12
書籍発売日:
2019/06/28
ファイルサイズ:
34.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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