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植物はおいしい ──身近な植物の知られざる秘密

田中修
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あらすじ

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私たちは、毎日、いろいろな野菜や果物、穀物を食べています。本書では季節ごとの旬の食材植物から、驚きの新品種、香りの効能、認知症予防まで、「食べる植物」について「すごい」「おもしろい」「ふしぎ」と感じる「おいしい話題」を豊富に紹介します。植物たちのかしこさ、生きるためのしくみの巧みさ、私たちの健康にもたらす効能など、食材植物たちがもつ楽しい資質を、ラジオなどでおなじみの植物博士が、平明にやさしく解説する一冊です。

作品情報

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タイトル:
植物はおいしい ──身近な植物の知られざる秘密
ジャンル:
サイエンス・テクノロジー生物・バイオテクノロジー
著者:
田中修
出版社:
筑摩書房
掲載誌:
ファイルサイズ:
15.9MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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