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のっけ弁100

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白いごはんに、おかずをどーんとのせるだけ!
手軽に作れて、おいしく、見た目も食べるのも楽しいお弁当といえば、
そう「のっけ弁」です。

といっても、親子丼や牛丼のような「どんぶり弁当」ではなく、
しょうが焼き、から揚げ、つくねやハンバーグなどのいつものおかずを
ごはんにどどーんとのせるだけでいいのです!

ボリューム満点の肉・魚のおかずは、
時間がない朝でもラクに作れる、簡単レシピでご紹介。
人気のミルカツ、ザンギ、チキン南蛮、肉団子、さばの竜田揚げだって、
藤井先生の手にかかれば、とびきり手早く作れるのに、感激のおいしさ!

きんぴらやあえもの、味つき卵、マリネなどの
作りおきできる「サブおかず」も、充実のボリュームでご紹介。
藤井先生オリジナルの「下味冷凍おかず」までたっぷり載っていて、
これ1冊で毎日のお弁当作りがぐっと楽しくなること、間違いありません!

〈もくじ〉
【1】肉のっけ
 豚丼/豚肉のピカタ/ポークジンジャー/ミルカツ/煮豚/焼き塩豚
 ザンギ(鶏のから揚げ)/チキンガーリックソテー/チキン南蛮/ジャークチキン
 ささみフライ/海南チキンライス/肉団子/ゆずこしょうつくね/うずら卵入メンチカツ
 でっかい豆腐ハンバーグ/ミートソースソーセージ/牛しぐれ煮
【2】魚のっけ
 鮭のごま焼き/鮭のカレーマヨソテー/かじきのみそフライ/さばのカレーソテー
 さばの竜田揚げ/あじのフライ タルタルソース/ガーリックシュリンプ/えびチリ卵炒め
【3】卵のっけ
 ガパオライス風/オムライス風/ソースチャーハン風
【4】下味冷凍のっけ
 鶏肉のゆずこしょう漬け/鶏肉のタンドリーチキン風/豚肉のみそ漬け
 豚肉のコチュジャン漬け/ひき肉の塩にんにく漬け/鮭のレモンじょうゆ漬け
《コラム》あと一品ほしい! 時のチンして早おかず

作品情報

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タイトル:
のっけ弁100
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
藤井恵
出版社:
主婦と生活社
掲載誌:
ファイルサイズ:
85.3MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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