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「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ

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あらすじ・作品情報
※この商品はタブレットなど大きいディスプレイを備えた端末で読むことに適しています。また、文字だけを拡大することや、文字列のハイライト、検索、辞書の参照、引用などの機能が使用できません。

予約が取れないイタリアンレストラン「ラ・ベットラ」の人気シェフ落合務氏が、基本のイタリア料理の作り方を丁寧に解説。1999年刊行のベストセラー「イタリア食堂『ラ・ベットラ』のシークレットレシピ」を今の時代の気分によりマッチした食材とレシピで、パワーアップ。なんとなく作れているけれど味が決まらない、と悩む主婦の失敗しがちな癖などをふまえて、成功するためのハウツーを理論的に展開します。
タイトル:
「ラ・ベットラ」落合務のパーフェクトレシピ
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
落合務
出版社:
講談社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2014/12/05
書籍発売日:
2014/10/09
ファイルサイズ:
24MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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