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食事摂取基準2015準拠。栄養学の基本概念や歴史をふまえ、栄養素を摂取するヒトの代謝を学ぶ。分子栄養学もさらに充実の改訂版。管理栄養士国家試験ガイドライン、コアカリ対応。 付録 日本人の食事摂取基準(2015年版)
タイトル:
基礎栄養学 第3版
ジャンル:
医学・薬学・福祉医学
著者:
木戸康博桑波田雅士中坊幸弘
出版社:
講談社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2015/08/28
書籍発売日:
2015/01/25
ファイルサイズ:
132.4MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード