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「幸せ三昧」のカジュアル和食 中山流 味のサプライズ

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恵比寿の人気和食店「幸せ三昧」店主・中山幸三氏は、グラフィックデザイナーから転身して笠原将弘氏(「賛否両論」)の一番弟子として卓越したセンスを発揮し、7年で独立。店名通り、食べた人を幸せな気持ちにする料理の達人です。初の著書ではよくあるモノでパパッと作れるけれど、ひと手間でちゃんとおいしい和食に仕上がる69レシピを提案。食材の意外な組み合わせや洋食テクなどの新発想でボリュームたっぷりなのも嬉しい!

作品情報

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タイトル:
「幸せ三昧」のカジュアル和食 中山流 味のサプライズ
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
中山幸三
出版社:
講談社
掲載誌:
ファイルサイズ:
86.4MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード