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茨木のり子の献立帖

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あらすじ・作品情報
詩人・茨木のり子が残した膨大な日記や料理のスクラップブックから、茨木家の食卓メニューを再現。愛用の台所道具や器も紹介。役立つレシピ付き。[目次]◆茨木のり子の献立みどり式カレー/ポテトキャセロール/鶏の水炊き/ちぢみ/中華風サラダ/茶碗蒸し/めいたがれいのフライ、赤貝の酢の物、カブぬか漬け/ガスパチョ/ローストビーフ/水正果、ちりめんじゃこ とうがらしまぶし/チキンライス、ほうれん草のおひたし/栗ぜんざい/コンビーフサラダ、納豆、わかめ汁/やきとり/雑菜/たこコリアン風、浦項かれい細切り、ナムル(3種)/チーズケーキ/ヤンソンさんの誘惑/茹で豚/胡麻豆腐/つけ汁/パエリア/プリン/ハヤシライス/ブイヤベース アイオリソース/きすマリネ/サワークラウト/薬食/わかめスープ/オマール海老のリゾット コーラルソース/マカロニナポリタン/朝鮮風ひやむぎ/粽子/ベークドポテト/ひらめ刺し、柳かれい、熱燗/栗ご飯、なめこ汁、鶏立田揚げ/鶏とびわの甘酢あんかけ/リゾット/野菜スープ/ビフテキ、グリーンピースごはん、玉子焼き◆茨木のり子の日記抄1949-1974◆エッセイ:宮崎治「東京の伯母さんちの夕食の世界」◆実測:茨木のり子の台所◆茨木のり子略年譜
タイトル:
茨木のり子の献立帖
ジャンル:
文学・詩集詩・短歌・俳句短歌・俳句
著者:
茨木のり子
出版社:
平凡社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2017/03/14
書籍発売日:
2017/01/01
ファイルサイズ:
37MB
配信方式:
ダウンロード