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毎日おいしいマリネとフランス仕込みのおそうざい

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作品情報

あらすじ

作ったその日も、作り置いてもおいしい料理は、毎日の食卓にもホームパーティにもぴったり。マリネをはじめ、キッシュやケークサレ、パテ、グラタンなど、フランスの人気おそうざいが盛りだくさん! 上田先生の料理は、作り方の工程の一つ一つがわかりやすく、それがきちんと伝わるように紹介しました。マリネは、時間が経つとおいしくなる、という視点でもレシピを考えてくださいましたので、ちょっとマリネに対するイメージが変わりました。素材も味も、バリエーション豊かです。本場の味のレシピはたとえ作るのに時間がかかっても、作りおきできるから大丈夫。おもてなしだけでなく、毎日の食卓にも便利です。こんな料理が作れたら素敵だな、という願いが叶う一冊です。

作品詳細情報

タイトル:
毎日おいしいマリネとフランス仕込みのおそうざい
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
上田淳子
出版社:
日本文芸社
掲載誌:
ファイルサイズ:
84.8MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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