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賛否両論 おもてもてなし うらもてなし

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作品情報

あらすじ

家庭の主婦でも使いこなせるデイリー食材が、予約の取れない人気店「賛否両論」店主笠原将弘の手にかかれば、驚くほど美味で豪華な1品に早変わり!このワザ、必見です!もてなしメニューだからといって、普段買わないような高価な食材を用意する必要は一切なし!大根、かぶ、にんじん、玉ねぎ、じゃがいもなどのデイリー野菜、とりむね肉、ひき肉、牛切り落とし肉、豚バラ肉といったおなじみの肉類、厚揚げ、油揚げ、納豆、高野豆腐などの大豆製品や卵、乾物、魚介だってサーモンの刺身用さくや赤身のまぐろ、するめいかにあじ、干物など、どこでも手に入る食材ばかり。ちくわやかにかまなどの練り製品、さばの水煮缶だって立派なもてなしメニューに早変わりします。そこに必要なのは、ちょっとした「ワザ」と、もてなそうという「心」のみ。名手、笠原将弘がそのコツを余すところなくお伝えします。人が来る日に、家族の休日や記念日に、この1冊が必ず役立ちます!※本書は『レタスクラブ』(小社刊)に記載されたものに加筆、再構成したものです。

作品詳細情報

タイトル:
賛否両論 おもてもてなし うらもてなし
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
笠原将弘
出版社:
KADOKAWA / 角川マガジンズ
掲載誌:
ファイルサイズ:
54.6MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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