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香り高い焼き菓子 大人のBAKE

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あらすじ・作品情報
洋酒、スパイス、ハーブ、塩を効かせた、新しい風味が楽しめる焼き菓子のレシピ集が登場。 ケーキ、ブレッド、マフィン、スコーン、クッキーなどのいつもの焼き菓子に、洋酒、スパイス、ハーブ、塩を使うことで、ワンランク上の大人の焼き菓子に変身。 ラム酒、ブランデー、バーボンウイスキー、ワイン、リキュール、黒ビールなどのお酒と、クミン、カルダモン、ローズマリー、バジル、コリアンダー、キャラウェイなどのスパイス・ハーブを使った、風味豊かな47レシピを紹介しています。 たくさんの型が要らず、ホーローバット1つでできるのもポイント。 甘さ控えめなので、コーヒーや紅茶だけでなく、お酒好きにもおすすめです。 これまでにない味と香りが楽しめる“大人のベイク”、是非作ってみて下さい。
タイトル:
香り高い焼き菓子 大人のBAKE
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
荻田尚子
出版社:
誠文堂新光社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2018/02/15
書籍発売日:
2017/11/01
ファイルサイズ:
48.8MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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