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スープ、チャウダー、ポタージュ (2018/02/08)

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あらすじ・作品情報
人気のスープ、チャウダー、ポタージュのレシピを1冊にまとめた、
まるごとスープブックです。
定番や素材別のスープ、
ご飯やパンと合わせて楽しむ具だくさんスープメニュー、
クリーミーな味わいが人気のチャウダーバリエーション、
野菜のペーストを作りおきしていつでもすぐ楽しめるポタージュ作りなど、
スープを気軽においしく楽しむためのレシピとアイデアがいっぱいです。
電子レンジで簡単に作れるスープやランチにぴったりのスープジャーのスープ、
週末に時間をかけて作るごちそうスープなども収録。
サフランライスやガーリックトーストなど、
スープに合うおすすめのご飯とパンのレシピも紹介しています。
スープの楽しみ方がぐっと広がる本です。


表紙
目次
おいしいスープ作りの基本
PART1 気軽に楽しむ! かんたんスープ
[BASIC/定番]ミネストローネ
[BASIC/定番]オニオングラタンスープ
[BASIC/定番]チリコンカン
[BASIC/定番]酸辣湯
[BASIC/定番]コーンスープ
[BASIC/定番]えびのビスク
[VEGETABLE/野菜]ベジタブルクリームチーズスープ
[VEGETABLE/野菜]ラタトゥイユ風スープ
[VEGETABLE/野菜]きのことアンチョビーのスープ
[VEGETABLE/野菜]里芋とベーコンの豆乳カレースープ
[VEGETABLE/野菜]ミックスビーンズとソーセージのトマトクリームスープ
[VEGETABLE/野菜]かぶとベーコンの豆乳スープ
[VEGETABLE/野菜]さつま芋とかぼちゃの酒粕スープ
[VEGETABLE/野菜]きのことがんもどきのグリーンカレースープ
[VEGETABLE/野菜]まるごとトマトのみそスープ
[VEGETABLE/野菜]豆苗と春雨のアジアンスープ
[COLUMN]簡単! 火を使わないレンチンスープ
[MEAT/肉]鶏手羽中とかぶのトマト豆乳スープ
[MEAT/肉]カリカリチキンの塩レモンスープ
[MEAT/肉]鶏そぼろと小松菜のしょうが卵スープ
[MEAT/肉]豚肉とほうれん草の練りごまスープ
[MEAT/肉]カムジャタン風スープ
[MEAT/肉]簡単シュークルート風スープ
[MEAT/肉]ボルシチ風スープ
[MEAT/肉]牛肉とまいたけのバターしょうゆスープ
[MEAT/肉]ユッケジャンスープ
[COLUMN]たった5分で完成! 朝ごはんスープ
[COLUMN]スープジャーでスープランチ
[SEAFOOD/魚介]帆立ときのこのカレーミルクスープ/たことオリーブのトマトスープ
[SEAFOOD/魚介]アクアパッツァ風スープ
[SEAFOOD/魚介]ベトナム風あさりのスープ
[SEAFOOD/魚介]もち明太クリームスープ
[SEAFOOD/魚介]えびと香菜のスープ
[SEAFOOD/魚介]石狩スープ
[COLUMN]和テイストでほっこり!
PART2 +ご飯&パンで楽しむスープメニュー
野菜と豆のスープ+チーズバゲット
レンズ豆とベーコン、ソーセージのスープ+雑穀ご飯
たらとじゃが芋のサフランスープ+ご飯
スペイン風にんにくと卵のスープ+バゲット
カリフラワーと豆のカレースープ+ターメリックライス
スンドゥブチゲ+ご飯
参鶏湯+雑穀ご飯
トムヤムクン+ジャスミンライス
いわしのつみれ汁+焼きおにぎり/豚しゃぶのみぞれ汁+焼きおにぎり
[COLUMN]スープに合うおすすめご飯&パン
PART 3 クリーミー&マイルド! 絶品チャウダー
基本のチャウダー/クラムチャウダー
かぼちゃのチャウダー
いろいろ野菜のトマトチャウダー
じゃが芋のチャウダー
えびのトマトクリームチャウダー
とうもろこしのチャウダー
きのこのチャウダー
かきとほうれん草のチャウダー
チキンチャウダー
[COLUMN]チャウダーでポットパイ・・・※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。
タイトル:
スープ、チャウダー、ポタージュ (2018/02/08)
ジャンル:
雑誌料理・暮らし・家庭料理・レシピ
著者:
エイ出版社
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2018/02/08
書籍発売日:
2018/02/08
ファイルサイズ:
63.5MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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