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作品情報

あらすじ

時間をかけずに美味しくできるワインのためのおつまみレシピ集です。
混ぜるだけ、切るだけ、焼くだけ、チンするだけ、缶詰を利用する、などなど
あっという間にできる超美味レシピだけを紹介しています。
また、ちょっと手が込んでいるように見えるけれど、
実はあっという間に完成するレシピなども網羅しています。
家呑みからパーティーメニューとしても重宝する、とっておきのレシピ集です!


表紙
目次
[おうちワインcolumn_Keyword1]ワインに合う調味料
PART.1 すぐにつまめる! ちゃちゃっとおつまみ
混ぜるだけ カニかまとスプラウトのマヨポン和え/サーモンとオリーブのマリネ
豆腐の香味和え/イカとヒジキの梅マリネ/黄身明太子ディップ/桜エビと三ツ葉のライスサラダ
Mix the Cream Cheese![クリームチーズと混ぜるだけ] 味噌&七味唐辛子/黒コショウ&ごま油/他4品
切るだけ スライスアボカドのオリーブ醤油/イワシとキュウリのカルパッチョ
トマトのハニージンジャーサラダ/タコとオリーブのカレーカルパッチョ/他2品
レタスのアンチョビサラダ/セロリのおかかサラダ/生ハムと刻みねぎのタルティーヌ/他2品
チンするだけ 豚と豆苗のピリ辛蒸し/ハニーマスタードチキン
鮭とブロッコリーのバターポン酢蒸し/ポークチーズ蒸し/豚肉と玉ねぎのバルサミコ蒸し
セロリのエスニックごま蒸し/エリンギの柚子胡椒蒸し/蒸し牡蠣/蒸しキャベツのバター醤油
焼くだけ はんぺんのレモンマヨ焼き/アボカドの黄身醤油ボート
焼きタケノコ/焼き長芋/焼きレンコン/ヨーグルトソース/焼きブロッコリー/焼きカリフラワー
焼き明太子厚揚げ/牡蠣ベーコン巻き/シシトウの味噌チーズ焼き/オカヒジキのアーリオオーリオ
Arrange the grilled Eggplant! [焼きナスのアレンジを楽しもう] レモンナンプラー焼きナス/他5品
Easy Cooking with“ KANDZUME” [缶詰で、ちゃちゃっとおつまみ] ツナのオニオンマリネ/他3品
缶詰アヒージョ/オイルサーディンのレモンみぞれ和え/ヒヨコ豆のクミンチーズマリネ/チーズコーン焼き
[おうちワインcolumn_Keyword2]チーズカタログ
PART.2 意外と楽ちん! “鍋まかせ”おつまみ
塩蒸しチキンとカリフラワー
トマトオリーブ蒸し/チーズ入り丸ごとピーマンの蒸し焼き
サツマイモのシナモンバター蒸し/イカと大根のスパイシー煮込み/他2品
牛たま洋風土手煮/レバーとパプリカの煮込み
Let’s enjoy the AHIJO! [アヒージョって、簡単、美味しい、楽しい!] ゴボウとベーコンのアヒージョ/他3品
[おうちワインcolumn_Keyword3]ワインとおつまみQ&A
PART.3 しっかり食べたい! 肉・魚介のおつまみ
ゆかり肉団子/カリカリ豚肉とねぎのチーズ焼き
こんがりチキンとレンコンのレモンクリーム/中華風牛すき炒め/鶏ムネ肉の七味焼き
エビとミニトマトのエスニック炒め/白麻婆
アサリと豚肉の豆苗のワイン蒸し/サーモンのレモンソテー/サバのカレーソテー/谷中ショウガ肉巻き
[おうちワインcolumn_Keyword4]ワインの味と特徴
PART.4 いいね!と言われるオシャレおつまみ
Brilliant salad [華やかサラダ] 紫キャベツの巣ごもりサラダ/カラフルトマトとモッツァレラチーズのサラダ/他1品
Hassel back arrangements [ハッセルバックのアレンジを楽しもう!] 基本のハッセルバックポテト/他2品
スパイシーラムととろふわ卵のオーブン焼き
Grilled camembert cheese dip [焼きカマンベールチーズで簡単ディップ!] 焼きカマンベールチーズディップ/他2品
ローストポーク/マグロのタタキ・パクチーソース
Snacks of Rice [ごはんのおつまみ] ローストポークごはん/サンマとトマトの炊き込みごはん/他1品・・・※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品詳細情報

タイトル:
ちゃちゃっと美味しいワインおつまみ (2018/03/14)
ジャンル:
雑誌料理・暮らし・家庭料理・レシピ
著者:
エイ出版社
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
92.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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