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ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方

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あらすじ・作品情報
バウムクーヘン、シュトレン、シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ(フォレ・ノワール/ブラック・フォレスト・ケーキ)をはじめ、日本でも親しまれているお菓子のふるさと、ドイツ。 ドイツは広い面積をもちいくつもの国に隣接しているので、地方色豊かなのも特徴です。 そのエリアでしか見られないお菓子も多くあります。 また、お菓子屋で見られるようなきれいにデコレーションされたケーキがある一方で、家庭ではオーブンで焼きっぱなし、または身近な材料で簡単に作るおやつも存在します。 これらのお菓子を100種に絞り込み、それぞれのお菓子の歴史や物語を案内するのがこの本です。 実際に作ってみたい方のためにレシピも併記しました。 ドイツ菓子にちなんだコラムも織り込み、読み物としてもおもしろく、ドイツの菓子文化がこの1冊でわかります。
タイトル:
ドイツ菓子図鑑 お菓子の由来と作り方
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
森本智子
出版社:
誠文堂新光社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2018/09/25
書籍発売日:
2018/07/02
ファイルサイズ:
275.6MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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