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作品情報

あらすじ

本書では、世界中の人々を夢中にさせ続けるスイーツの王様、チョコレートの世界をご案内します。
今年のトレンドからその種類、世界のチョコ事情に健康への効果まで、チョコレートの基礎知識を解説。
そして、贈りものにしたい手作りレシピと、想いのこもったプレゼントにするためのラッピング方法を紹介します。
また「究極のブランドチョコレート大全」として、ハイセンスな海外ブランドから日本ならではの感性を生かした国内ショコラトリー、パティスリーまで、たくさんの“とっておき”集めました。
ほかにも、相性の良いお酒とチョコや、料理研究家の皆さんに聞いたチョコレートを使ったアレンジレシピとオススメチョコをお伝えします。



表紙
目次
甘美なるチョコレートの世界を知る7つのキーワード
Chocolate Lovers リコメンド&アレンジレシピ Lovers 01_フードクリエーター 浅見由希子さん
Lovers 02_フードユニット 「つむぎや」 金子健一さん、マツーラユタカさん
Lovers 03_お菓子・料理研究家 中村史さん
Chocolate Lovers 10人がオススメする私のとっておきショコラ
チョコレートの基礎知識
Chapter1 チョコレート・トピックス 奥深きデコチョコの世界
女子チョコこそ本命!
飲むチョコレート「チョコラータ」の魅力
チロルチョコを大解剖!
個性派チョコレート
Chapter2 チョコレートの基本 基礎知識
種類
世界のチョコ
健康効果
チョコレートの豆知識
プロが作るチョコレートを拝見
Chapter3 贈り物にしたいチョコレートレシピ
定番チョコ
ちょっと凝ったチョコ
本格チョコ
Chapter4 ラッピングの基本 case1 長方形の箱で包む
case2 立法形の箱で包む
case3 円柱状の箱で包む
case4 紙袋で包む
case5 PP袋で包む
ラッピングアイディア集
チョコレート別 ラッピングのススメ
究極のブランドチョコレート大全
チョコレート愛好家 ayumiさんが注目するブランド最新トピックス
一度は食べてみたい、極上のショコラを集めました。憧れのブランドチョコレート大図鑑
お酒×チョコレートの相思相愛マリアージュ
chocolate maniaの緊急チョコレート調査隊
知っておきたい50の用語集 チョコレート用語辞典
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品詳細情報

タイトル:
チョコレートの基本
ジャンル:
雑誌グルメ情報
著者:
ムック編集部
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
198.4MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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