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かみやすい! のみこみやすい! いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ

価格:1,019(税抜)

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作品情報

あらすじ

在宅介護をしている方の一番の悩みは、食事。義歯が合わなかったり、歯が弱ったりしてかみにくくなったり、のみこみにくくなったお年寄りの食事と、自分の食事とを同時に作るのは、なかなか大変なものです。また、お年寄りだって、かむ力・のみこむ力が弱まっても、家族と同じメニューを食べたいと願っているはず。本書は、介護する側・される側の両方が、幸せな食生活をおくるためのお手伝いをする一冊。家族が食べる「基本メニュー」のつくり方を柱に、「かみやすい工夫」「のみこみやすい工夫」を紹介しています。だから、介護する人が自分の食事を作りながら、同時進行でお年寄りが食べやすいように工夫できるのです。〈肉編〉〈魚編〉〈野菜編〉〈主食編〉〈みんなで食べたいプラス・ワン〉〈家族みんなのミニレシピ集〉など、全75品目を掲載。大きく見やすい・シンプルな表示で目にも優しいレシピ集です。

作品詳細情報

タイトル:
かみやすい! のみこみやすい! いつもの食事と一緒につくるお年寄りレシピ
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
宗像伸子
出版社:
PHP研究所
掲載誌:
ファイルサイズ:
64.4MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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