ブックパス

ページの移動

キャンセル

OK

キーワード

セーフサーチ

成人向けコンテンツの制限

並べ替え

価格

円 〜

条件追加

カテゴリー

ビジネス

趣味・実用

小説

雑誌

コミック

女性コミック

男性コミック

ラノベ

ブックコイン・WALLETポイント

0(今月中に0コイン失効 0

作品情報

あらすじ

日本のチーズ消費量が毎年、過去最高を更新し続けています。
しかし、私たち日本人の多くは、ひとくちにチーズと言ってもまだまだ知らないことだらけ。モッツァレッラ、ブッラータ、ゴルゴンゾーラ・・・・・・、
あれ、このチーズってどんな味だったかな?どんな形なんだろう?この一冊でそんな疑問が解決し、自分の好みのチーズが見つかるかも。
もちろん、チーズの紹介だけではないですよ。様々な角度からチーズを探ります。
きっとあなたも、チーズの多様性に驚かされること間違いなし。すべてのチーズ好きに捧げる、永久保存版の一冊!


表紙
目次
チーズをめぐる7のこと
おいしいチーズ名鑑
Fresh Cheese [フレッシュチーズ]
Pasta Filata [パスタフィラータ]
White Cheese [白カビチーズ]
Blue Cheese [青カビチーズ]
Semihard & Hard Cheese [セミハード・ハード]
Chevre Cheese [シェーブルチーズ]
Wash Cheese [ウォッシュチーズ]
特別企画 チーズとお酒のおいしい関係 ワイン、日本酒、ウイスキー、ビール etc・・・・・・プロが教えるおいしいペアリング
チーズ選びに迷ったら、この4店へ ~スタッフに聞く! いま食べるべきマイ・レコメンド・チーズ~
とろけるトリビア
私がチーズを食べる理由
ボンジュール、チーズの本場へ。
日本チーズのミライ。
至極のチーズグルメにとろけよう
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品詳細情報

タイトル:
おいしいチーズの教科書
ジャンル:
雑誌グルメ情報
著者:
ムック編集部
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
73.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

同じ著者の作品