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電子レンジで簡単!体が喜ぶ!1人分のシニアごはん

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あらすじ

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本書は、シニアのための体にやさしくて手軽に作れるおかずを集めた1冊です。調理はすべて電子レンジ。材料を切ったら、調味料を混ぜて1回チンするだけ。鍋もフライパンも使わないので、あと片づけもとてもラクです。しかもレンジなら、1人分から作れるので、ムダのないコンパクトな食事作りができます。Part1では、しょうが焼きや照り焼きなど、おなじみの人気おかずを、Part2では、レンジで手軽に作れる2品献立を1週間分、Part3では、肉、魚介、卵、野菜など、素材別のおかずバリエを紹介しています。コラムにはレンジで作る簡単常備菜も収録。大活字で見やすい誌面も魅力です。


表紙
目次
Introduction 電子レンジを上手に使ってラクラク! シニアごはん
ずっと健康&長続き! シニアごはんのポイント
Part.1 レンチンですぐ完成!シニアの人気おかずBEST20
豚肉のしょうが焼き
肉じゃが
さけのムニエル
ぶりの照り焼き
さばのみそ煮
チンジャオロースー
鶏つくね
金目だいの煮つけ
焼き豚
チキンカレー
焼きとり
さわらの西京焼き
豚汁/かぼちゃの煮もの 
小松菜と油揚げの煮びたし
野菜ピクルス
ミートソース
チヂミ
お好み焼き
ボルシチ風
Column [ レンジで簡単常備菜 ] 高野豆腐とひじきの含め煮
かつおの角煮/きのこのマリネ
じゃこピーマン炒め/レバーのみそ煮
Part.2 主菜も副菜もレンチンで!シニアの簡単2品献立
チキンのトマト煮献立 チキンのトマト煮/アスパラガスのチーズ焼き
ぶり大根献立 ぶり大根/水菜のおかかあえ
ビーフストロガノフ献立 ビーフストロガノフ/にんじんサラダ
麻婆豆腐献立 麻婆豆腐/青梗菜のにんにく炒め
たらのレモンスープ煮献立 たらのレモンスープ煮/いんげんのヨーグルトサラダ
豚スペアリブのトウチ蒸し献立 豚スペアリブのトウチ蒸し/キャベツの中華マリネ
いわしのおろし煮献立 いわしのおろし煮/春菊とえのきの梅肉あえ
Column [ レンチンご飯&麺 ]
牛丼
炒飯
塩焼きそば
ジャージャーうどん
Part.3 体が喜ぶ!素材別 シニアの レンチンおかず
[ 肉のおかず ]
豚ヒレ肉のマスタードソース
牛肉トマト炒め
手羽先のしょうゆ蒸し
ささみの梅煮
牛ひきののし焼き
ミートローフ
[ 魚介のおかず ]
えびチリ
さけのねぎマヨ
たらの薬味煮
あじの南蛮漬け
たいのアクアパッツァ風
さけ缶と白菜のこしょう蒸し
さば缶のピーマン詰め煮
[ 豆製品・卵のおかず ]
肉豆腐
厚揚げのおかか煮/厚揚げのピザ風
チリコンカーン
マヨたまキッシュ
[ 野菜のおかず ]
ポテトサラダ/いんげんのトマト煮
ナムル
れんこんのきんぴら/なすみそ炒め
コールスローサラダ/セロリのハーブ煮
カポナータ
Column [ 具だくさんレンチンスープ ]
ミネストローネ
チキンポトフ
たいの潮汁
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品情報

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タイトル:
電子レンジで簡単!体が喜ぶ!1人分のシニアごはん
ジャンル:
雑誌料理・暮らし・家庭料理・レシピ
著者:
検見﨑聡美
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
138.3MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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