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買物は1回!毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ

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あらすじ

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毎日、気軽に失敗なく作れる小鍋レシピがいっぱい!
小鍋レシピのいいところは、調理がとにかく簡単なこと。①材料を切る、②小鍋に入れる、③煮て火を通す。たったの3ステップで寄せ鍋も、ポトフも、すき焼きも、あっという間に完成です。おまけに肉も、魚も、卵も、野菜もたっぷりとれて栄養バランスがよく、ボリュームも満点。本書ではさらに、一度の買いもので1週間分の小鍋を作れるレシピを4週間分紹介。材料をむだなく使いきっておいしい鍋が楽しめます。ほかにも素材別の小鍋レシピや、お酒に合うおつまみ小鍋も収録。さらに鍋にはずせない〆のレシピも満載です。


表紙
目次
INTRODUCTION 小鍋レシピのいいところ
PART 1 4週分の使いきり小鍋レシピ
<1週目>1週目の買いものリスト
1週目の小鍋カレンダー
月曜日→石狩鍋
火曜日→担担鍋
水曜日→水炊き
木曜日→ポトフ
金曜日→レモン鍋
<2週目>2週目の買いものリスト
2週目の小鍋カレンダー
月曜日→寄せ鍋
火曜日→すき焼き
水曜日→ごま豆乳鍋
木曜日→常夜鍋
金曜日→ベーコンのミルク鍋
<3週目>3週目の買いものリスト
3週目の小鍋カレンダー
月曜日→ねぎま鍋
火曜日→鶏団子のトマト鍋
水曜日→豚肉と青梗菜の鍋
木曜日→粕汁風鍋
金曜日→ミルフィーユ鍋
<4週目>4週目の買いものリスト
4週目の小鍋カレンダー
月曜日→塩ちゃんこ鍋
火曜日→ぶり鍋
水曜日→トマト鍋
木曜日→しゃぶしゃぶ
金曜日→シーフードチャウダー鍋
COLUMN <お手軽! 缶詰小鍋レシピ>さけのバタポン鍋/さばのキムチ鍋
大豆と豚バラの鍋
PART 2 素材別簡単小鍋
<肉>鶏ごぼう鍋
手羽元と柚子こしょう鍋
カレー鍋
豚バラとプチトマトの鍋
ねぎ塩鍋
牛肉のガーリック鍋
牛肉とレタスの鍋
<魚介>ブイヤベース
タイすき
えびワンタン鍋
たことトマトの鍋
たいしゃぶ
いわしのつみれ鍋
<乳製品・卵>チーズフォンデュ
手羽先とゆで卵の鍋
にら玉鍋
ふわふわ卵鍋
<大豆製品>厚揚げのピリ辛鍋
キムチ納豆鍋
豆乳鍋
PART 3 呑める! おつまみ小鍋
鶏と三つ葉の鍋/鶏すき
コラーゲン鍋
ごま油鍋
トマトクリーム鍋
トマトチーズ鍋
参鶏湯風鍋
パクチー鍋
さばのカレートマト鍋
酸辣湯風鍋
湯豆腐
もつ鍋
おでん
とろろ鍋
ちゃんぽん風鍋
COLUMN <基本の〆の作り方>ご飯→和風の小鍋+ご飯+溶き卵/→トマト系・ミルク系の小鍋+ご飯+チーズ
もち→和風・洋風・中華風の小鍋+もち/パン→洋風の小鍋+バゲット
麺→和風・ミルク系の小鍋+うどん/→中華風の小鍋+中華麺
→ミルク系・コンソメ系の小鍋+パスタ/春雨→エスニック・和風の小鍋+春雨
※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品情報

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タイトル:
買物は1回!毎日違う味が楽しめる小鍋レシピ
ジャンル:
雑誌料理・暮らし・家庭料理・レシピ
著者:
齋藤真紀
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
71.5MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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