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3分から作れる!簡単おつまみ

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あらすじ

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本書は、最短で3分から作れる、スピードおつまみを中心に集めたレシピブックです。
家での晩酌は、自分のペースで好きなものを食べて、時間を気にせずお酒が飲める至福の時間。
帰ってきてすぐに晩酌を楽しめる、火を使わなくていいサラダやあえものなど、
にかくすぐに1杯飲みたい! というときにおすすめのレシピが盛りだくさんです。
また、オーブンに入れるだけのほったらかしおつまみや、事前に仕込んでおけばすぐに飲める、便利な作りおきおつまみも。
好みのおつまみを、その日の気分で選んでみてください。
※本書は、ei cookingシリーズ好評既刊よりレシピを厳選し、より作りやすいように再編集したものです。


表紙
目次
家飲みを楽しむ! 4つのポイント
Part1 3分で作れる!人気おつまみBEST20
トマトハーブサラダ/トマトの塩麹あえ
豆苗のユッケ
白菜サラダ
アボカドのお刺し身/ゆでかぶの柚子こしょうマヨネーズがけ
まぐろのポキ風
たこのエスニックサラダ
しめさばのカルパッチョ
レタスのチョレギ風サラダ
ピーラー大根のわさびサラダ
ほうれん草とカッテージチーズの酢みそあえ
じゃが芋とザーサイのサラダ 
しし唐のみそ炒め
アンチョビーエッグ
カリカリ厚揚げのエスニック焼き
焼きちくわ
にらとちくわの炒めもの
プチトマトとレタスのオイマヨエッグ/まいたけのローズマリー炒め
Column_お酒が進む! ポテサラバリエーション
Part2 メイン食材で選ぶ簡単おつまみ
肉で
丸ごとアスパラのレモン肉巻き焼き
豚こまとまいたけの麺つゆバター炒め
アジアン回鍋肉
高菜漬けと豚肉の炒めもの
牛カルビとにらのカレー炒め
牛ステーキバルサミコソース
鶏とトマトのキムチ炒め
鶏マヨ
鶏肉とキャベツのクリームチーズ炒め
手羽先のスパイシー揚げ
手羽中のヤンニョムチキン
魚介で たらとあさりのアクアパッツァ
帆立とアスパラのバターじょうゆソテー
まぐろのアヒージョ レア仕立て
魚介とじゃが芋の簡単チーズクリーム煮
ガリバタかじき
えびとしめじのチリソース炒め
卵・大豆製品で
明太子入り卵焼き
ガパオ風バジルオムレツ
小松菜のふわふわ卵炒め
ツナとしし唐のチャンプルー
豆腐のキムチーズ焼き 
Column_おなかも大満足! 小鍋つまみ
Part3 飲んでいる間に完成!ほったらかしおつまみ
オーブントースターで さけのグラタン
チーズ詰めピーマンのベーコン巻
焼きキャベツ 
グリルポテト クリームチーズ&メープルシロップ
さくさくミニピッツァ2種 
はんぺんチーズのフリッタータ
オーブンで チーズinスコップハンバーグ
鶏肉とかぶの粒マスタードグリル
鶏肉のサテ
牛肉のサルティンボッカ風
オイルサーディンとトマトのグリル
グラタン・ドフィノワ
アボカドとウインナのタルタルソース焼き
Column_フライパンで蒸すだけ! 簡単ホイル焼き
Part4 事前に仕込めばすぐ飲める!簡単作りおきおつまみ
肉で タンドリーチキン
鶏からのレモンねぎあえ
牛肉ときのこのハヤシ風
豚もも薄切り肉のスパイシー焼き
レンジみそチャーシュー
魚介で 焼きさけの南蛮漬け
たこラタトゥイユ
野菜で 水菜の塩昆布あえ 
なすのごまみそあえ
にんじんと大根のマリネ
うずら卵とミニトマトのしょうゆ漬け
Column_シメにぴったり! 簡単ご飯もの & 麺類 
材料別料理名索引

※各種権利等により、デジタル版には写真が非表示または記事そのものが収録されていない場合がございますのでご了承願います。

作品情報

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タイトル:
3分から作れる!簡単おつまみ
ジャンル:
雑誌料理・暮らし・家庭料理・レシピ
著者:
ei cooking編集部
出版社:
エイ出版社
掲載誌:
ファイルサイズ:
184.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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