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戦国、まずい飯!(インターナショナル新書)

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あらすじ・作品情報
あの時、あの武将はいったい何を食べていた? 薄味を供した料理人を殺せと命じた信長、糠(ぬか)味噌汁を残して叱られた井伊直政、逃避行中に雑草を食べた真田信之、生米は水に浸してから食べよと心づかいする家康・・・・・・。歴史小説家である著者が、さまざまな文献から戦国の食にまつわる面白いエピソードを紹介。さらに文献に登場する料理を再現し、実食する。果たしてその味は・・・・・・。どれだけまずいのか!? 食を通して、当時の暮らしぶりを知り、戦国の世と先人たちに思いを馳せる。
タイトル:
戦国、まずい飯!(インターナショナル新書)
ジャンル:
実用教養ドキュメンタリー
著者:
黒澤はゆま
出版社:
集英社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2020/04/24
書籍発売日:
2020/02/12
ファイルサイズ:
5MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード