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あらすじ・作品情報
日本における洋食やの草分け泰明軒でコック修業の後、独立して東京・日本橋に「たいめいけん」をひらいた著者が江戸っ子の心意気で綴るエッセイ集。
タイトル:
洋食や
ジャンル:
小説エッセイ・随筆
著者:
茂出木心護
出版社:
中央公論新社
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2013/11/29
書籍発売日:
2002/12/01
ファイルサイズ:
0.2MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード