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そのお店、いまなら再生できます

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あらすじ

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飲食業・ホテル旅館業の方は必読! 売れなくなってしまった店、流行りに振り回される業態、意欲を失う従業員たち・・・。ダメになったお店をどうしたらいいか。いま繁盛しているお店も、いつかは下降線が待っている。ある日突然、お客さまがその繁盛店に「飽きて」しまう。そうならないためにはどうしたらいいか。その答えが「再生(リノベーション)」。「紅虎餃子房」のヒットモデルをはじめとし、チェーン業態から高級・中級業態まで幅広く約340店舗を展開する際コーポレーション社長の中島 武氏が、自身の経験を踏まえて初めて明かす「事業再生」の方程式。本書は、その貴重なノウハウがぎっしり詰まった、真の事業再生のための1冊。

作品情報

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タイトル:
そのお店、いまなら再生できます
ジャンル:
ビジネス・経済経営経営・経営学
著者:
中島武
出版社:
柴田書店
掲載誌:
ファイルサイズ:
1.9MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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