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あらすじ・作品情報
「酒は純米、燗ならなお良し」――酒造技術指導の第一人者が、日本酒が醸されてゆく過程を丹念に紹介。経験と理論に裏打ちされた真剣勝負の世界と、固有の文化である日本酒の未来像を語る。『いざ、純米酒』を改題。
タイトル:
純米酒 匠の技と伝統
ジャンル:
実用教養ドキュメンタリー
著者:
上原浩
出版社:
KADOKAWA
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2015/03/27
書籍発売日:
2015/03/25
ファイルサイズ:
22.1MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード

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