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麺の歴史 ラーメンはどこから来たか

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あらすじ・作品情報
「チキンラーメン」生みの親の安藤百福と、日本の食文化研究家の奥村彪生がラーメンのルーツをもとめて旅に出た! 経済、文化、歴史・・・・・・多様な視点で、今に至るまでのラーメンのすべてを描き尽くす。
タイトル:
麺の歴史 ラーメンはどこから来たか
ジャンル:
実用料理・酒料理
著者:
奥村彪生安藤百福
出版社:
KADOKAWA
掲載誌:
ブックパス配信開始日:
2017/11/28
書籍発売日:
2017/11/25
ファイルサイズ:
19.9MB
配信方式:
ストリーミング、ダウンロード