BRUTUS(ブルータス) 2023年 2月15日号 No.978 [温もる、洋食。]
BRUTUS編集部
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いくつになっても、オムライスやハンバーグにときめくのは、なぜでしょう?
懐かしさに心躍り、体も心も満ち足りる「温もる、洋食」特集。
喫茶店、酒場、街の洋食屋さんにレストランまで。
日常的に楽しめる存在でありながら、多幸感のあるお皿たち。
師匠から受け継がれた店の味と技術、愛情溢れるテーブルを彩った幸せな記憶。
味わい深い洋食の物語が満載で、寒い季節に温かさをもたらす一冊です。

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