今回は、ちょいと贅沢なうなぎを大特集。江戸時代に平賀源内が提唱し定着した夏の粋だ。香ばしく焼かれた蒲焼き。繊細な旨みを楽しませる白焼き。様々な部位を味わえる串焼きに、刺身まで。夏の粋を心ゆくまで堪能してください。ほか、本誌スタッフが選んだ「未来に遺したいひと皿」、「ひんやり 和のおやつ」特集もあります。【電子版では紙の雑誌と内容が一部異なる場合や、掲載されないページがあります】

今月の金メダルはココだ！
ゆるり、愉しむ食と旅　思い出の白川郷／3時のおやつ／ニンニクの花
目次
特集１　ご褒美グルメの決定版　夏の粋、うなぎ
矜持にときめき、技にため息　匠のうなぎに感動す！
うなぎの最前線は“地焼”がトレンド！　うなぎの新店
水の都を愛で、天然うなぎに舌鼓　島根うなぎ旅
取材後も忘れられない味を激論　また食べたいあの街のうなぎ
ちょいとで叶う贅沢気分　うな串飲み＆〆うなぎ
話題のうなぎを大調査1　“埼玉育ち”武州うなぎの養鰻場を直撃
話題のうなぎを大調査2　『野沢屋 本店』は本当においしいのか?
漁獲量は？　価格は？　編集部が見た うなぎの今
吉田羊 「ヒツジメシ ～草を喰みたきゃ仕事しろ～」Vol.139
声優・茅野愛衣のほろ酔い日記 「コヨイのカヤノ」Vol.67
通販企画　おとなの週末 お取り寄せ倶楽部　「うま辛グルメ」
特集２　創刊25周年特別企画　本誌スタッフが選んだ　未来に遺したい「あの店のひと皿」
ラズウェル細木 「たまGo！」Vol.48
磯部寛之 「酔滴のラダー」Vol.48
ワンダートリップ　熊野古道 中辺路　甦りの道を往く
特集３　つるん、ぷるん、もちもち、キーン　ひんやり 和のおやつ
おと週インフォメーション
バックナンバーのご案内／6月号プレゼント 当選者発表
マッキー牧元×門上武司 「おいしい往復書簡」Vol.131
おと週裏掲示板
「覆面ライターの一ヶ月食ダイアリー」
渡辺高 「杜氏の晩酌」Vol.48
写真家・森山大道 「Weekend」Vol.70
次号予告／取材後記
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